Nos plus belles recettes de jambon à l’os pour les grandes occasions

Name: Nos plus belles recettes de jambon à l’os pour les grandes occasions
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 25 personnes
Cuisine: jambon à l'os

Jambon cuit entier avec l'os. Photo par Steven Lilley

Le jambon à l'os est une pièce de viande de porc très appréciée, rapide à préparer, savoureuse et économique. Il se retrouve souvent sur les tables de fêtes en lieu et place de l'habituel chapon farci, on l'appelle alors jambon de Noël.

Le jambon à l'os peut être cuisiné de nombreuses façons. Rôti ou laqué, il croustille sous la dent et on adore ! Associé à de la bière brune ou aromatisé de fines herbes et autres aromates, faites selon vos envies. Le plus important est de le cuire lentement et de l'arroser régulièrement pour obtenir un moelleux incomparable.

Meilleures recettes de jambon à l'os et de cidre des Gourmets

Des idées de recettes de jambon à l'os et de cidre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambon entier cuit aux 4 épices et au cidre

My Culinary Curriculum

Un plat parfait pour les grandes tablées ! Pour un réveillon de Noël ou du 31 décembre, un jambon entier est l'idéal. Cela permet aussi de le manger le lendemain sous la forme de buffet froid, pour ne pas en perdre une miette.

Dernières recettes de jambon à l'os et de cidre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jambon à l'os et de cidre qui changent !

Clafoutis de la mer

Le popoteur

Un clafoutis alliant terre et mer

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

Voir aussi

Escayrol (Marc)

La cuisine au vin

Les différents types d'alcools utilisés en cuisine

Comment remplacer l'alcool en cuisine ?

Boissons fermentées naturelles

Le cidre

Jambon blanc

Jambon cru

Jambon cuit

Jambon fumé

Jambon sec

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas barbecue béchamel bière boulettes cheddar cidre courgettes crème crevettes cuisine anglaise échalote épices fêtes foin gibier gingembre gruyère hachis huile d'olive jambon lasagnes madère marjolaine marmelade miel moules moutarde noël orange parmesan plat principal poires pomme de terre porc restes romarin rôti sanglier sans gluten sauce sauge thym tomates tourteau vin blanc whisky yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de jambon à l'os et toutes les recettes de cidre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sangria royale de noël

Mimm

Voici une idée originale pour l'apéro de votre réveillon : une sangria royale au cava, un vin pétillant espagnol, et avec une belle diversité de fruits : myrtilles, pommes, orange, citron... Et pour respecter l'esprit de noël de ce cocktail, surtout n'oubliez pas la cannelle !